Silvia Hühn
Ich bin Silvia. Auf Bowlevard entwickle und teste ich die Rezepte – und kümmere mich nebenbei auch um die Technik hinter der Seite.
Was ich beruflich mache
Ich arbeite als Technikjournalistin und führe ein eigenes Unternehmen. Beruflich beschäftige ich mich viel damit, Dinge auseinanderzunehmen, zu verstehen und so zu erklären, dass andere sie nachvollziehen können. Ob es dabei um eine neue Schnittstelle oder eine Zutatenliste geht, macht erstaunlich wenig Unterschied.
Wie ich bei Bowle gelandet bin
Beim Podcast Grab the Glass sitze ich regelmäßig am Mikrofon und beschäftige mich mit Whisky. Dass daneben irgendwann eine ganze Seite über Bowle entstanden ist, hat allerdings eine etwas längere Vorgeschichte.
Die beginnt bei Familienfeiern, ziemlich großen Bowle-Ansätzen und der Frage, warum Gastgeber auf ihrer eigenen Feier eigentlich ständig Getränke mixen sollten. Mehr darüber erzähle ich auf Über Bowlevard.
Wie die Rezepte entstehen
Die Rezepte auf Bowlevard probiere ich aus, bevor sie online gehen. Dabei teste ich Mengen, Ziehzeiten und Zubereitung und achte auch darauf, was sich gut vorbereiten lässt und was besser erst kurz vor dem Servieren in die Schüssel kommt.
Wenn bei einem Versuch etwas nicht funktioniert, gehört das für mich genauso dazu. Gerade solche Dinge sind oft hilfreicher als ein Rezept, bei dem angeblich schon beim ersten Anlauf alles perfekt war.
Die Angaben auf Bowlevard entsprechen deshalb dem, was bei mir tatsächlich funktioniert hat. Und wenn es bei einem Rezept Stellen gibt, an denen etwas schiefgehen kann, steht das ebenfalls dabei.
Bowlevard ist derzeit ein privates Projekt. Ich verdiene mit der Seite kein Geld, es gibt keine bezahlten Rezepte und keine Produktplatzierungen. Sollte sich daran irgendwann etwas ändern, wird das transparent gekennzeichnet.
Und privat
Hunde gehören bei mir einfach dazu. Besonders Pepper, meine Sheltie-Hündin, die einen ziemlich festen Platz in meinem Alltag hat.